C’est en s’occupant de notre verger au printemps que nous avons remarqué un grand nombre de coccinelles présentes sur nos arbustes et sur les herbes environnantes. Les coccinelles sont les alliés des exploitants BIO car elles se nourrissent des pucerons qui peuvent abimer les jeunes pousses et ainsi elles contribuent à l’équilibre du biotope.
C’est la raison pour laquelle nous avons décidé d’appeler notre exploitation “Trésor de Coccinelle” car elles participent à la protection de notre récolte.
Des Caves Byrrh au village de Castelnou, vous ne serez pas loin de chez nous, profitez de votre passage sur Thuir dans les Aspres pour venir nous rencontrer et déguster nos produits à base de Grenade.
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PRÉSENTATION DE TRÉSOR DE COCCINELLE
C’est dans la Plaine du Roussillon entre mer et montagne tout près de notre habitation et de notre gite rural “La Prairie” a Thuir, que nous avons reconverti pour des raisons de santé notre exploitation fromagère de brebis laitière datant des années 2000 en verger de Grenadiers.
Fiers de notre parcours en transformation fromagère et suivant la même ligne de conduite, nous avons transformé les prairies ou paissaient les brebis en verger. Etant depuis toutes ces années en agriculture raisonnée, c’est tout naturellement que nous avons acquis la certification en Agriculture Biologique.
Riche d’un amendement naturel pendant plus de 20 ans, ces terres ont apportées à nos plantation une ressource naturelle pour la croissance de nos petits plants de grenadiers et c’est avec une grande satisfaction que nous avons pu effectuer notre première récolte 1 an et demi après les premières plantations.
Diverses variétés (de bouche et de jus) ont été plantées afin de satisfaire tous les palais.
Nous sommes également en train de réimplanter une ancienne variété locale que nous avons retrouvé dans un vieux verger.
Tout le travail de la terre est effectué mécaniquement et manuellement afin de respecter nos arbres et nos valeurs.
Nos fruits sont sélectionnés et cueillis à la main.
Pourquoi Trésor de Coccinelle
Production de la ferme :
Grenades fraîches (de Septembre à Novembre)
Pur jus de grenade
Sirop de grenade
Gelée de grenade
Envie de vous régaler, venez découvrir et déguster nos différents produits fabriqués dans le respect de la tradition par Carole et Michel.
N’hésitez pas à nous contacter pour venir à notre rencontre.
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Galerie PHOTOS
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DECOUVREZ Nos Variétés
de grenade
Wonderfull
Le grenadier ‘Wonderfull’ est une variété d’origine américaine. Elle produit de nombreux et gros fruits rouges qui sont légèrement acidulés lors de leur dégustation. On les récolte en Septembre et Octobre. La peau prend une belle coloration quand les fruits sont mûrs. Variété idéale pour le jus de Grenades. Variété auto fertile et vigoureuse. De dimensions moyennes de 3m de haut pour 2m de large à maturité, ce Grenadier est rustique à -8°C. Il aime les expositions bien ensoleillées.
Provence
Originaire du Sud de la France, c’est une variété très bien adaptée à notre région. Elle résiste à -17°C. Les arbres sont très productifs, réguliers et vigoureux. Les fruits sont très parfumés de couleur jaune à rosé, les arilles sont très claires de couleur blanche à rosé et très sucrées mais le pépin est un peu dur.
La floraison a lieu en juin et juillet, fleur simple de couleur orange, maturité à l’automne. Sa taille varie de 1,5 à 3 mètres.
Acco
Originaire d’Israël, c’est un clone de Wonderfull, aussi colorée (donc très rouge) mais plus douce et moins acide. Elle est très goûteuse. Les pépins sont tendres.
Elle est utilisée aussi bien pour le frais que pour le jus. Les arbres sont productifs et résistent à -15 °C.
Fleshman
Originaire de Californie, grosse grenade ronde de couleur rosé ayant une bonne qualité gustative et un grain très tendre.
Variété rustique.
Résiste à – 17°C.
Seedless
Grenade de bouche. Bonnes qualités gustatives. Arbre résistant à – 14°C, très vigoureux et à port érigé.
Floraison juin et juillet, fleur simple orangé, grenade à peau jaune, grains sans pepin, pulpe rouge, maturité septembre à octobre.
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Découvrez l'ensemble de notre SELECTION
LES TARIFS
Description :
Fruit très parfumé, gouteux et sucré.
*Hors frais de livraison
Description :
Bouteille de 75cl de pur jus de grenade issu de culture biologique récolté dans notre verger.
45 € le carton de 6 bouteilles
*Hors frais de livraison
Description :
Bouteille de 50 cl, profitez d’un sirop savoureux et fruité élaboré à partir d’une recette traditionnelle avec les grenades issues de notre exploitation BIO.
*Hors frais de livraison
Description :
Pot de 360 gr, idéale pour tartiner ou consommer à la petite cuiller sans modération. Elaborée à partir d’une recette traditionnelle avec les fruits cultivés dans notre verger BIO.
*Hors frais de livraison
Description :
Pot de 240 gr, pour agrémenter vos dessert (yaourts, fromages frais, glaces…) napper vos tartes ou tout simplement à consommer à la petite cuiller sans modération. Elaboré avec les grenades récoltées sur notre exploitation BIO.
*Hors frais de livraison
Tous nos produits sont élaborés sans conservateur
Pour toutes commandes, veuillez-nous envoyer un courriel avec les produits souhaités.
DECOUVREZ NOs PRODUITs
EN DETAILS
Un label bio
Grâce à un travail rigoureux et à notre respect de l’environnement, nous bénéficions du Label Agriculture Biologique, tant sur nos fruits que sur nos produits transformés.
DES BOUCHONS A VIS
Dévissez simplement pour profiter de notre jus de grenade. Savourez notre sirop de grenade sans en renverser une goutte grace à son bouchon avec bec verseur.
DES CONTENANTS DE QUALITÉ
Un verre transparent d’une qualité irréprochable pour mieux voir le produit.
DES COLIS Prêt a partir
Contactez-nous, passez votre commande, on s’occupe de tout.
UN SAV DISPONIBLE
Un problème sur une commande, contactez-nous immédiatement, nous sommes à votre écoute.
NOUS CONTACTER
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Carole et Michel DENAJAR
Chemin de Pézilla,
66300 Thuir
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L'équipe attend vos avis, merci de nous faire vos retours par mail grâce au formulaire de contact.
TRESOR DE COCCINELLE
